Kem chả biết ra đời từ khi nào, nhưng nó đã gắn liền với đời sống của người dân Hà Nội. Kem bắt nguồn từ tiếng “Crème” của Pháp, đều do văn minh Pháp du nhập vào. Tuy nhiên cuối năm 1940, những toán lính Nhật đầu tiên đặt chân lên Hà Nội, theo chân là các thương gia và họ đã mang kem que vào đất Hà Thành. 

Cửa hàng kem đầu tiên ở Hà Nội, nằm cạnh sàn giao dịch Techcombank và chủ là một người Nhật. Kem que từ đó đã bước vào đời sống của người dân Hà Thành. 

--------------------------------------

Ký ức Hà Nội: Phim ngắn về mảnh đất Thăng Long Hà Nội